“Un abbinamento così non l’avevate mai provato”

Appuntamento in Villa Wollemborg con una serata speciale: il mondo dei formaggi di Andrea Magi incontra l’Oste più famoso d’Italia, Mauro Lorenzon.
Dall’incontro dell’affinatore ed esperto di formaggi toscano Andrea Magi con il grande maestro e cerimoniere del bere Mauro Lorenzon nasce questa serata evento nella cornice di Villa Wollemborg.

Andrea Magi, un affinatore, un ricercatore del mondo dei formaggi. Le sue creazioni nascono da una passione antica e da una ricerca continua. I suoi formaggi sono per palati fini, che vogliono scoprire nuove sensazioni.

Mauro Lorenzon l’eclettico Oste, volto conosciuto e grande esperto del bere. Profondo conoscitore dei buoni vini.

Il Menu prevede la degustazione dei 15 formaggi affinati e raccontati da Andrea Magi, con cena servita ed abbinata ai vini da Mauro Lorenzon.

Evento con cena degustazione. Serata su prenotazione.

Euro 50,00

INFO e PRENOTAZIONI

cell. 366 89 55 117
info@villawollemborg.com

CHI SONO:

Andrea Magi oltre che affinatore è un selezionatore, è Consigliere Nazionale dell’O.N.A.F. – Docente, Maestro Assaggiatore e Delegato per Arezzo e Siena dell’Organizzazione Nazionale degli Assaggiatori di Formaggio. Membro della Confraternita “Guilde Internationale des Fromageres”.

Mauro Lorenzon è presidente dell’associazione Enoiteche da lui fondata a metà degli anni ’90, a tutela del bere. L’Associazione raccoglie centinaia di Enoiteche che hanno sentito l’esigenza di proporre e valorizzare l’attività specifica della mescita del vino.